Пшениця озима м’яких сортів Оптима Одесська представляє собою високоурожайний та стійкий до хвороб сорт, виведений в Одесі селекційно-генетичним інститутом Національного центру насіннєзнавства і сортовивчення України. Цей середньоранній сорт відрізняється високою морозостійкістю, зимостійкістю та посухостійкістю, що робить його надійним вибором для різних кліматичних умов. Оптима Одесська стійка до таких захворювань, як бура іржа, борошниста роса та фузаріоз колоса, а також має стійкість до полягання та осипання колоса, що сприяє збереженню врожаю та його якості.
Агрономічні характеристики сорту включають вегетаційний період від 259 до 274 днів і норму висіву 5,0-5,5 мільйонів зерен на гектар. Висота рослин варіюється від 82 до 90 см, що забезпечує оптимальний розвиток та стійкість до несприятливих погодних умов. Потенціал продуктивності становить від 59,8 до 68,7 центнерів з гектара, що відповідає врожайності 8,1-11,1 тонн на гектар, що підтверджує високу інтенсивність та універсальність використання даного сорту на різних агрофонах.
Якість зерна характеризується вмістом білка в межах 13,5-14,0% і клейковини 27,7-28,8%, що робить пшеницю Оптима Одесська привабливою для виробництва хлібобулочних виробів. Маса 1000 зерен становить від 39,5 до 44,2 грама, що свідчить про крупність та щільність зерна. Завдяки своїм характеристикам, цей сорт підходить для вирощування в різних регіонах і забезпечує стабільний та високий урожай при дотриманні агротехнічних вимог.
