АЕЛІТА — сорт колючої озимої пшениці, призначений для вирощування в степовій, лісостеповій та поліській зонах. Рослини середньорослі, короткостеблового типу з висотою 95-105 см, що забезпечує стійкість до полягання. Вегетаційний період становить 266-275 днів, сорт відноситься до середньоранньої групи стиглості і має середню стадію яровизації 27-29 днів. Фотоперіодична чутливість виражена в 67 днів, що дозволяє адаптуватися до різних умов освітлення. Посів рекомендується проводити в середні та пізні терміни з нормою висіву 3,0-4,5 млн насінин на гектар.
Сорт відрізняється високою стійкістю до поширених хвороб, включаючи септоріоз і різні види сажки, з оцінкою 8-9 балів, а також помірною стійкістю до борошнистої роси, бурої та стеблової іржі (5-7 балів). Морозо- та зимостійкість оцінюються на рівні 7-8 балів, що забезпечує надійну перезимівлю. Висока стійкість до обсипання зерна на корені сприяє збереженню врожаю. Колос циліндричний, середньої довжини (6,5-7,0 см), білого кольору, з довгими жорсткими остюками, що характерно для різновиду leucurum.
Якість зерна відповідає вимогам вищого сорту твердої пшениці. Маса 1000 насінин висока, зерно велике (43,6-52,7 г), з натурою 798-800 г/л. Вміст білка варіюється від 13,1 до 14,7%, клейковина — 27,4-31,3%, що забезпечує високі технологічні показники. Седиментаційна здатність середня, а загальна оцінка макаронних виробів досягає 4,5-5,0 балів, що підтверджує високу якість продукції. Потенціал урожайності дуже високий, що робить сорт привабливим для традиційного та поверхневого обробітку ґрунту.
