Кінельська Втіха

Кінельська Втіха — сорт м’якої ярої пшениці (Triticum aestivum L.), що характеризується середньостиглістю та середньорісткістю. Рослина напівпрямостояча з пірамідальним колосом середньої щільності та білим забарвленням. Маса 1000 зерен варіюється від 30 до 39 грам, зерно добре вимелюється і відрізняється високою натурою — до 840 г/л. Вегетаційний період становить 77-93 дні, сорт дозріває на 1-2 дні раніше за сорт Кінельська Нива. Стебло слабо виповнене, з помірним восковим нальотом на верхньому міжвузлі та піхві прапорцевого листа. Сорт відрізняється високою посухостійкістю та стійкістю до вуглеводно-білкового виснаження зерна (УБІС). Водночас він помірно сприйнятливий до бурої іржі, сприйнятливий до стеблової іржі, борошнистої роси та твердої головні, а також сильно сприйнятливий до септоріозу та кореневого гниття. За стійкістю до вилягання поступається стандарту на 1 бал. Середня врожайність у регіонах вирощування досягає 24,4-33,8 ц/га, з максимальною зафіксованою врожайністю 44,8 ц/га в Республіці Татарстан. Кінельська Втіха рекомендована для вирощування у Середньоволзькому, Уральському та Західно-Сибірському регіонах, включаючи Самарську, Челябінську області та Алтайський край. Сорт має добрі хлібопекарські якості, що відповідають рівню хорошого філера: вміст білка в зерні становить 13-16,2 %, сирої клейковини — 23-39 %, сила борошна досягає 460–600 одиниць, а індекс деформації клейковини — 60–70 одиниць. Об’ємний вихід хліба знаходиться в межах 580–620 мл, що робить цей сорт привабливим для виробництва якісного борошна та хлібобулочних виробів.