Памяти Афродиты — сорт м’якої ярої пшениці (Triticum aestivum L.) із середньостиглим або середньораннім вегетаційним періодом, який становить від 83 до 95 днів. Рослина середньоросла, з напівпрямостоячим кущем і слабкою соломинкою, стійкою до вилягання. Колос пірамідальний, пухкий середньої щільності, білого кольору з короткими щетиноподібними відростками та піднятим плечем середньої ширини. Маса 1000 зерен варіюється від 33 до 39 грамів. Сорт вирізняється хорошими хлібопекарськими якостями та забарвленою зернівкою. Восковий наліт на верхньому міжвузлі соломини, колосі та піхві прапорцевого листа виражений сильно.
Сорт Памяти Афродиты рекомендований для вирощування в різних регіонах, включаючи Західно-Сибірський регіон, Підтайгу передгір’їв Кемеровської області, Челябінську область, а також лісостеп і степ. Він демонструє високу посухостійкість, що перевищує аналогічні сорти, та хорошу зимостійкість, витримуючи морози до -18°С на вузлі кущіння. Сорт підходить для посадки на низьких агрофонах, таких як соняшник і кукурудза, і характеризується хорошою кущистістю. Рекомендована густота посіву становить 4,5-5 мільйонів штук на гектар.
Урожайність сорту в різних регіонах досягає в середньому 23-25 ц/га, з потенціалом до 90 ц/га за оптимальних умов. Вміст білка в зерні досягає 14%, а клейковини — до 30%, що забезпечує високу якість борошна. Сорт має помірну стійкість до стеблової іржі, але сприйнятливий до твердої головешки, септоріозу, кореневих гнилей, твердої головешки та бурої іржі. Завдяки своїм характеристикам і адаптивності, Памяти Афродиты є надійним вибором для сільськогосподарського виробництва в різних кліматичних умовах.
