САРАТОВСЬКЕ 15 — середньостиглий сорт проса посівного, виведений методом складної ступеневої гібридизації у Федеральному аграрному науковому центрі Південно-Сходу. Він рекомендований до вирощування в Уральському регіоні, включно з Республікою Башкортостан, Курганською та Оренбурзькою областями. Вегетаційний період сорту становить від 82 до 104 днів, що забезпечує його адаптивність до різко змінних кліматичних умов континентального посушливого клімату. Рослини характеризуються мітелками стиснутої форми, середньо пухкими та слабо або середньо пониклими, без антоціанової пігментації, що сприяє їх стійкості до вилягання.
Зерно сорту САРАТОВСЬКЕ 15 округле, червоного кольору з інтенсивно жовтим ядром, що зумовлено високим вмістом каротиноїдних пігментів. Маса 1000 зерен варіюється від 7,1 до 9,2 грамів, що свідчить про крупнозернистість та високу якість продукції. Ці властивості роблять сорт особливо цінним для виробництва високоякісної крупи. Середня врожайність сягає 13,0 центнерів з гектара, що підтверджує високу продуктивність сорту.
Сорт має комплексну стійкість до 15 рас збудника головні, контрольовану зчепленими генами резистентності Sp1,4 та вільним геном Sp2, а також високу стійкість до меланозу і засухи. Ці характеристики забезпечують стабільність урожаю та дозволяють успішно вирощувати сорт в умовах посушливого клімату. Завдяки своїм морфологічним та генетичним особливостям, САРАТОВСЬКЕ 15 є надійним і адаптивним вибором для сільськогосподарського виробництва в рекомендованих регіонах.
