Полтавське золотисте — ультраранній сорт бронзової проса, виведений методом індивідуального багаторазового відбору ранньостиглих рослин сорту Благодатне. Рослини досягають висоти від 60 до 100 см, мають прямостоячий кущ з досить міцним стеблом середньої товщини та темно-зеленими, слабо опушеними, видовжено-ланцетними листками. Волоть у цього сорту розлога, середньої довжини близько 19-20 см, з подушечками лише на нижніх бічних гілках. Зернівка округла, крупна, бронзового кольору з глянцевою поверхнею, маса 1000 зерен становить 7,3-7,7 г, а плівчастість — 10-15%. Каша з цього проса яскраво-жовта, має хороші технологічні та кулінарні якості, що підтверджено визнанням сорту Державною комісією для використання в харчовій промисловості.
Сорт відрізняється високим потенціалом урожайності до 66,7 ц/га та стійкістю до захворювань, шкідників, а також до вилягання і обсипання, що оцінюється на 8 балів. Він також проявляє високу посухостійкість (8,7 балів) та відмінну здатність до механізованого збору (9 балів), включаючи можливість прямого комбайнування. Завдяки цьому можна одночасно отримувати зелену масу і сіно. Полтавське золотисте достигає швидко — за 48-50 днів, що робить його придатним для другого посіву.
Просо цього сорту легко сіється та сходить, може вирощуватися як рядками, так і групами, утворюючи ажурні густі китиці, що звисають вниз. Завдяки своєму привабливому бронзово-золотистому кольору та декоративному вигляду в зеленому та стиглому стані, сорт може використовуватися не тільки в сільському господарстві, але й у декоративних цілях. Однак доводити його до максимальної стиглості не рекомендується, щоб уникнути обсипання зерна.
