Харківське 57 / Харківське 57

Сорт проса Харківське 57 представляє собою середньопізньостиглий різновид ауреум, виведений методом хімічного мутагенезу та гібридизації сортів Веселоподолянське 403 і Харківське 25. Він включений до Державного реєстру селекційних досягнень Російської Федерації та призначений для вирощування в Північно-Кавказькому регіоні. Цей сорт відрізняється великим овальною зерном жовтого кольору і крупною, щільною, видовженою мітелкою, що забезпечує високу вирівняність і якість урожаю.

Харківське 57 характеризується високою врожайністю, яка перевищує 38 центнерів з гектара, а також високою посухостійкістю та стійкістю до полягання та обсипання. Сорт інтенсивний і добре реагує на внесення добрив, що дозволяє значно підвищити продуктивність. Він має середню стійкість до головешки і слабо уражається меланозом, що сприяє збереженню здоров'я посівів.

Круп’яні властивості сорту чудові: маса 1000 насінин становить від 6 до 7,6 грама, плівчастість проса знаходиться в межах 15–17%, а вихід крупи досягає 76–79%. Ці показники роблять Харківське 57 привабливим для виробництва якісної крупи. Завдяки своїм характеристикам і адаптивності до кліматичних умов регіону, сорт широко використовується в сільському господарстві Північно-Кавказького регіону.