Перець сорту Алексій представляє собою середньоранній гібрид солодкого перцю з вегетаційним періодом від 110 до 115 днів. Рослина компактна, потужна, висотою 60-75 см, напівштамбова і добре облиствена. Алексій відрізняється стійкістю до температурних перепадів, вертицильозного в’янення та різних видів мозаїк, що забезпечує стабільність урожаю і високу лежкість плодів. Цей сорт підходить для вирощування як у відкритому ґрунті, так і під плівкою, при цьому потребує рясного поливу для досягнення максимальної продуктивності. Плоди перцю Алексій конусоподібної форми, великі та товстостінні, з товщиною м’якоті 7-8 мм і масою від 130 до 200 грамів. У технічній стиглості вони мають кремовий колір, а в біологічній — насичений червоний. М’якоть плодів солодка, соковита та ароматна, що робить цей перець затребуваним у кулінарії. Насіннєві камери в кількості 2-3 легко видаляються при чищенні, що полегшує приготування страв. Завдяки своїм смаковим якостям, Алексій чудово підходить для споживання у свіжому вигляді, а також для консервування, сушіння, маринування, заморожування та приготування на грилі. Цей сорт універсальний у застосуванні і широко використовується в різних кулінарних рецептах. Перець Алексій прекрасно підходить для фарширування, приготування лечо, аджики, овочевих салатів, кетчупів, легких закусок та перших страв. Він добре поєднується з м’ясними стравами і різноманітними гарнірами, що робить його цінною овочевою культурою як для домашнього, так і для промислового використання. Висока врожайність, що досягає 9-10 кг з квадратного метра, та чудові транспортні якості роблять сорт Алексій привабливим для аграріїв і споживачів.
