Квасоля Матільда

Матильда — це ранній та високопродуктивний сорт в’юнкої спаржевої квасолі, який цінується за свої видатні смакові якості та зручність у вирощуванні. Стручки цього сорту довгі, тонкі та прямі, темно-зеленого кольору, досягають довжини 15–18 см і діаметра 7–9 мм. Вони не мають волокон і прожилок, що забезпечує приємний хрускіт і чудовий смак як у свіжому вигляді, так і після термічної обробки. Чорні зерна квасолі також є характерною особливістю сорту.

Рослина має сильний в’юнкий ріст з пагонами довжиною до 3 метрів та середньою облистяністю. Нижні боби розташовані на висоті близько 40 см від землі. Матильда добре підходить для вирощування у відкритому ґрунті на опорах, а посів рекомендується проводити з квітня по червень, коли ґрунт достатньо прогріється. Насіння висаджують на глибину 3–5 см з відстанню між рослинами близько 40–50 см. Для підтримки здоров’я рослин важливо регулярно підтримувати ґрунт у вологому стані та підгортати пагони при досягненні висоти 20 см.

Однією з головних переваг сорту є його здатність стимулювати утворення нових стручків при регулярному зборі стиглих плодів, що дозволяє отримувати високий і стабільний урожай протягом усього сезону. Зелену квасолю Матильда можна використовувати для варіння, заморожування, маринування та інших кулінарних цілей. Стручки добре зберігаються в холодильнику кілька днів, що робить їх зручними для домашнього використання та кулінарних експериментів.