Красноградська 5

Фасоль сорту Красноградська 5 являє собою популярний ранньостиглий однолітник, який дозріває протягом 90-100 днів після посадки. Рослина кущового типу, досягає висоти до 60 см, з тонкими в’юнкими стеблами та густим листям темно-зеленого кольору. Квітки яскраво-червоні, зібрані у малоцвіткові пазушні кисті на довгих квітконосах, цвітіння триває з червня по вересень. Плоди великі, стручки зелені завдовжки до 12 см, а зерна мають пурпуровий або бордовий відтінок із рожевими цяточками, які після термічної обробки набувають світло-рожевого кольору.

Цей сорт фасолі вирізняється високою продуктивністю та невибагливістю, добре розвивається на поживних, добре прогрітих сонцем ґрунтах. Рослина має розвинену стрижневу кореневу систему, стійка до таких захворювань, як вірус мозаїки та антракноз, не потребує обробки від бур’янів. Урожайність становить від 2,5 до 3,5 тонн з гектара. Фасоля зберігає товарні якості та поживну цінність тривалий час, витримує осінні дощі та похолодання, що дозволяє транспортувати та зберігати зерна без втрати якості протягом кількох місяців.

Красноградська 5 цінується не тільки за високі агротехнічні показники, але й за корисні харчові властивості. Зерна багаті на білки, вуглеводи та вітаміни групи B, особливо вітамін B6, який підтримує імунітет, здоров’я шкіри та нервової системи. Високий вміст клітковини сприяє тривалому відчуттю ситості, нормалізації рівня цукру в крові та виведенню токсинів. Завдяки дієтичним якостям фасоля підходить для дієтичного харчування при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, нирок, печінки та серцевої недостатності. Сорт широко використовується в кулінарії, консервуванні, заморожуванні та переробці.