Картопля Зорачка

Зорачка — ранньостиглий столовий сорт картоплі білоруської селекції, призначений для вирощування на легких і середніх за гранулометричним складом ґрунтах, таких як супіски та рихлі суглинки. Рослина напівпрямостояча, низька або середньої висоти з листям середнього розміру зеленого кольору та червоно-фіолетовими квітками. Бульби овальної або іноді видовженої форми зі шкіркою гладкою темно-жовтою та м'якоттю світло-жовтою. Глибини у бульб дрібні й неглибокі, середня маса одного клубня становить від 90 до 120 грамів. Вміст крохмалю в м'якоті знаходиться в межах 12,7-14,2%, що визначає слабку розварюваність бульб.

Сорт вирізняється високою врожайністю — від 254 до 316 центнерів з гектара, а також гарною лежкістю, яка досягає 96%. Зорачка стійкий до раку картоплі та нематоди, має середню стійкість до фітофтори, але сприйнятливий до деяких вірусних захворювань, включаючи Y-вірус. Картопля погано переносить посуху, тому потребує уважного ставлення до поливу, щоб уникнути пересихання або перезволоження ґрунту. За умови достатнього мінерального живлення збільшується частка товарних бульб і загальний урожай.

Кулінарні якості сорту високі, Зорачка належить до типу АВ, що робить його особливо придатним для смаження, приготування салатів, супів та овочевих сумішей. Завдяки слабкій розварюваності бульб, він також добре підходить для вживання у вигляді вареної молодої картоплі. Простота агротехніки та адаптивність до різних ґрунтово-кліматичних умов роблять цей сорт привабливим для вирощування в різних регіонах.