Саровський

Картопля Саровський представляє собою ранньостиглий сорт столового призначення, виведений для вирощування в умовах Сибіру, Уралу та Далекого Сходу. Рослина середньої висоти, досягає 50-60 см, з напівпрямостоячими кущами і листям середнього розміру зеленого кольору. Бульби мають овально-округлу форму з дрібними вічками середньої глибини, шкірка частково червона, а м'якоть жовта. Маса товарної бульби варіюється від 93 до 147 грамів, а вміст крохмалю становить від 13,9 до 20%, що забезпечує чудові смакові якості та середню розварюваність без потемніння м'якоті. Смак коренеплодів солодкий, що робить сорт універсальним для приготування гарнірів і перших страв.

Саровський відрізняється високою врожайністю та скоростиглістю. Період повного дозрівання становить 60-70 діб після прокльовування саджанців. Врожайність варіюється залежно від терміну збору: на 45-й день після сходів вона досягає 83-154 ц/га, на 55-й день – 114-223 ц/га, а максимальна врожайність може сягати 396 ц/га. Товарність бульб знаходиться в межах 83-98%, а лежкість досягає 96%, що свідчить про хорошу збереженість продукції при зберіганні.

Сорт має високу стійкість до ряду захворювань, включаючи рак картоплі, золотисту картопляну цистоутворюючу нематоду, ризоктоніоз, чорну ніжку та кільцеву гниль. При цьому він помірно сприйнятливий до фітофтори. Завдяки цим характеристикам і адаптації до кліматичних умов регіонів вирощування, Саровський є надійним вибором для особистих підсобних господарств і комерційного вирощування.