Картопля сорту Ювілей Жукова відноситься до середньоранніх столових сортів російської селекції, призначених для вирощування у відкритому ґрунті. Рослина середньої висоти з напівпрямостоячою формою, листя середнього розміру зеленого кольору з невеликою хвилястістю краю. Бульби овальної форми з дрібними вічками, шкірка жовта, гладка або середньогруба, м'якоть біла, що не темніє при нарізанні та варінні. Маса товарних бульб коливається від 64 до 139 грамів, кількість бульб у кущі становить 7-12 штук. Вміст крохмалю знаходиться в межах 10,1-13,5%, що відповідає кулінарному типу AB, завдяки чому картопля підходить для приготування салатів, супів, смаження та запікання.
Сорт відрізняється високою врожайністю: середня товарна врожайність становить 206-238 центнерів з гектара, а максимальна може досягати 424 центнера з гектара. Товарність бульб висока — 87-98%, а лежкість сягає 98%, що забезпечує хороше зберігання та стійкість до механічних пошкоджень. Ювілей Жукова стійкий до таких захворювань, як рак картоплі, парша звичайна та альтернаріоз, однак сприйнятливий до фітофтори за бадиллям і помірно за бульбами, а також до золотистої картопляної цистоутворюючої нематоди.
Для вирощування рекомендується посадка в травні з глибиною 8-10 см і схемою 60 х 35 см. Сорт невибагливий у догляді та добре адаптується до умов відкритого ґрунту. Завдяки своїм характеристикам і стійкості до ряду хвороб, Ювілей Жукова є цінним сортом для отримання високих врожаїв якісної картоплі з чудовими смаковими якостями.
