Світанок

Сорт картоплі "Світанок" був виведений в Українському НДІ картопляного господарства і допущений до використання в Центральному регіоні з 1983 року. Це середньопізній сорт із періодом достигання 115-120 днів. Бульби мають округлу форму з рожевою шкіркою та білою м'якоттю, середня маса однієї бульби становить близько 73-83 грамів. Сорт відрізняється високою крохмалистістю — до 24%, що робить його ідеальним для приготування розсипчастої вареної картоплі, повітряного пюре та використання як начинки для пирогів.

"Світанок" має добру стійкість до основних хвороб картоплі, таких як рак, фітофтороз, ризоктоніоз і парша, що сприяє збереженню врожаю та підвищує його якість. Однак сорт демонструє середню стійкість до вірусних захворювань. Бульби характеризуються доброю лежкістю, що дозволяє зберігати їх тривалий час без втрати товарних якостей.

Рекомендується вирощувати "Світанок" у відкритому ґрунті з посівом у травні на глибину 8-10 см. Врожайність сорту досягає до 400 центнерів з гектара (приблизно 2.1 кг з квадратного метра), що робить його привабливим для універсального використання як у домашньому господарстві, так і в комерційному виробництві.