Картопля сорту Смак являє собою середньопізній столовий сорт російської селекції, призначений для вирощування в основному в Далекосхідному регіоні. Рослина середньої висоти з напівпрямостоячими листками великого проміжного типу і віночком середнього розміру, який характеризується відсутністю або дуже слабким антоціановим забарвленням внутрішньої сторони. Бульби овально-округлої форми з глибокими вічками, шкірка та м'якоть мають жовтий колір. Маса товарної бульби варіюється від 100 до 126 грамів, а кількість бульб у кущі становить від 8 до 12 штук. Вміст крохмалю знаходиться в межах 12,8-14,1%, що відповідає кулінарному типу AB, завдяки чому картопля чудово підходить для салатів, супів, варіння та смаження.
Врожайність сорту Смак досить висока і становить від 169 до 315 центнерів з гектара, при цьому максимальні показники досягають 465 центнерів з гектара, що перевищує стандарти деяких інших сортів. Товарність бульб знаходиться в діапазоні 76-92%, а лежкість досягає 94%, що забезпечує хорошу збереженість продукції при зберіганні. За термінами дозрівання сорт відноситься до середньопізніх, період культивації становить від 95 до 110 днів.
Сорт відрізняється стійкістю до збудника раку картоплі, однак сприйнятливий до золотистої картопляної цистоутворюючої нематоди. Також він помірно сприйнятливий до фітофтори як по бадиллю, так і по бульбах. Завдяки своїм характеристикам та високій врожайності, картопля Смак є однією з успішних вітчизняних розробок останніх років, особливо затребуваною в умовах Далекого Сходу.
