Картопля сорту Джолі являє собою середньостиглий німецький столовий сорт з вегетаційним періодом від 95 до 105 діб, при цьому першу копання можна проводити вже на 70-й день. Рослини цього сорту високі, проміжного типу з кроною від напівпрямостоячої до розлогої і середньою кількістю зеленої маси. Листя темно-зеленого кольору із помітно хвилястими краями, а квітки великі, білі та зібрані в компактні віночки. Бульби овальної форми, світло-жовтого кольору з гладкою поверхнею і дрібними, майже непомітними вічками, досягають середнього і великого розміру, вага однієї картоплини становить від 80 до 150 грамів. Джолі відрізняється чудовими смаковими якостями та відноситься до кулінарного типу B, що означає середньорозварювану картоплю. М'якоть світло-жовта, практично не темніє після варіння, що робить його універсальним для різних способів приготування: варки, смаження, запікання, фарширування, а також для використання в супах і салатах. Особливо сорт цінується за ідеальну придатність для приготування картоплі фрі, чипсів та заморожених напівфабрикатів. Однак через щільну м'якоть він не підходить для пюре. Вміст крохмалю варіюється від 13,5 до 21,5%, що забезпечує універсальність застосування в кулінарії. Сорт Джолі стійкий до різних захворювань, включаючи рак картоплі, золотисту нематоду і паршу, а також володіє високою лежкістю до 95% та відмінною транспортабельністю. Він добре переносить перепади температур і посуху, що дозволяє вирощувати його в різних кліматичних умовах, включаючи всі регіони України. Урожайність при правильній агротехніці досягає від 156 до 292 центнерів з гектара, з одного куща формується 10-17 бульб. Завдяки своїй стійкості до стресів і хорошій збереженості, ця картопля підходить як для промислового вирощування, так і для особистого споживання, включаючи дієтичне харчування та дитяче меню.
