Гарбуз сорту "Українська багатоплідна" є ранньостиглим та універсальним сортом з вегетаційним періодом від 85 до 109 днів, що дозволяє вирощувати її у всіх кліматичних зонах України. Рослина потужна зі стеблами середньої довжини і густою листям, яка ефективно захищає плоди від сонячних опіків. Сорт вирізняється високою посухостійкістю та стійкістю до борошнистої роси, добре розвивається на пухких і зволожених ґрунтах, позитивно реагуючи на підживлення. Урожайність досягає 300-450 центнерів з гектара, а плоди достигають дружно, що полегшує збір врожаю.
Плоди мають овально-округлу або короткоовальну форму з масою від 5 до 12 кг. Шкірка гладка, тонка і тверда, забарвлена у жовто-зелений або помаранчевий колір із широкими розірваними зеленими смугами. М'якоть світло-помаранчева, середньої товщини до 5 см, хрустка, соковита і дуже солодка з приємним ароматом. Вона багата на крохмаль, цукор, вітаміни, клітковину, пектин та каротин, що робить гарбуз не тільки смачним, але й корисним. Вміст цукру у плодах становить 5-6%, аскорбінової кислоти 25-28 мг%, каротину 2,1-3,2 мг на 100 г.
Сорт "Українська багатоплідна" цінується за високі смакові якості та універсальність використання. Гарбуз застосовують у кулінарії для приготування різноманітних страв, а також для переробки на сік, пюре або заморожування. Плоди добре зберігаються і витримують транспортування на великі відстані, не втрачаючи своїх властивостей при зберіганні у сухому та прохолодному місці протягом кількох місяців. Крім того, насіння цього сорту використовується для виробництва олії та в медичних цілях. Регулярне споживання гарбуза сприяє покращенню травлення, очищенню організму від токсинів і підтримці водного балансу.
