Тонда ді Джиффоні – італійський сорт фундука, що росте в провінції Салерно неподалік від Неаполя. Дерево середнього зросту, стійке до бактеріального опіку та лише трохи сприйнятливе до брунькового кліща. Цвітіння жіночих бутонів і запилення відбуваються в середині сезону, що робить сорт раннім і продуктивним.
Горіхи Тонда ді Джиффоні мають круглу форму, середню вагу близько 2,5 г (включаючи шкаралупу) та вихід ядра 44–47 %. Шкаралупа коричнева з виразною смугою, а бічні поверхні горіхів прикрашені глибокими борознами. Ядра зазвичай округлі, іноді рифлені, зі світлим волокном. Завдяки гарному бланшуванню та високій врожайності (3–3,5 т/га) цей сорт широко використовується у кондитерському виробництві, особливо для виготовлення шоколаду та цукерок.
Для успішного вирощування важливо забезпечити правильне запилення: жіночі квітки Тонда ді Джиффоні розпускаються раніше чоловічих суцвіть. Рекомендується використовувати як основний сорт Тонда ді Джиффоні, так і допоміжний сорт Мортарелла (або інші відповідні сорти), щоб гарантувати хороше запилення та максимальний урожай.
