Ендівій Берлінал

Берлінал – ранньостиглий сорт ендивію фризе (Frisee), розроблений компанією Rijk Zwaan. Листя цього сорту сильно розсічене, складчасте і хвилясте з зубчастими краями, що надає йому характерного декоративного вигляду. Розетка листя має ширину 35–38 см і висоту близько 24 см, а серцевина – широкоовальна світло‑зелена. Основа середньої жилки вузька і біла, створюючи контраст з насиченим зеленим кольором листа.

Берлінал відрізняється високою врожайністю – до 5,8 кг/м², а маса однієї товарної рослини може досягати 450 г. Сорт стійкий до крайового некрозу і цвітушності, що робить його надійним вибором для вирощування як у відкритому грунті, так і в плівкових теплицях. Він добре переносить перепади вологості та температури, зберігаючи якість листя навіть за несприятливих кліматичних умов.

Ендивій Берлінал призначений для використання свіжими листям у домашній кулінарії: салати, гарніри, закуски. Завдяки своїй структурі та смаку він також підходить для переробки в різні страви. Сорт легко вирощувати, не потребуючи особливих умов догляду, що робить його популярним серед фермерів і любителів овочевого городу.