Сорт винограда «Сибиряк Потапенко» был выведен селекционером Евгением Пискуновым из Хакасии и включён в Госреестр по Восточно-Сибирскому региону. Этот сорт относится к среднему сроку созревания и предназначен как для технического, так и для столового использования, что позволяет применять его как для производства вин, так и для употребления в свежем виде. Кусты среднерослые, с листьями среднего размера и слабой рассечённостью, а цветки обоеполые. Грозди среднего размера, крылатые, с массой около 220 грамм, а ягоды мелкие, круглые, сине-черного цвета, сочные с характерным сортовым привкусом. Сок ягод бесцветный, при этом мякоть обладает розовой окраской сока. В ягодах содержится 28,6% сухих веществ, 18,6 г сахаров на 100 см3 и 0,7 г/дм3 кислотности, что обеспечивает приятный вкус и высокую дегустационную оценку в 3,8 балла.
Одной из ключевых особенностей сорта является его высокая морозостойкость, позволяющая выдерживать температуры до –40 °C, что делает «Сибиряк Потапенко» особенно ценным для выращивания в суровых климатических условиях Сибири и других северных регионов. Кроме того, сорт отличается устойчивостью к вредителям и болезням, что снижает необходимость в применении химических средств защиты и облегчает уход за виноградником. Средняя урожайность сорта составляет около 26 центнеров с гектара, что свидетельствует о его хорошей продуктивности.
Название сорта отсылает к известным советским селекционерам братьям Потапенко, которые внесли значительный вклад в развитие виноградарства в северных регионах, а новый сорт был создан на основе их разработок. «Сибиряк Потапенко» представляет собой современную морозоустойчивую разновидность винограда, адаптированную к условиям Восточной Сибири, что делает его перспективным выбором для виноградарей, стремящихся получить качественный урожай в сложных климатических условиях.
