Нарма

Нарма — дагестанский технический сорт винограда среднего периода созревания, относящийся к восточной эколого-географической группе. В условиях района Дербента период от начала распускания почек до полной зрелости ягод составляет около 133 дней при сумме активных температур 2790–2900°С. Кусты сорта сильнорослые, с хорошей вызреваемостью побегов. Листья крупные, округлые или слегка овальные, темно-зеленого насыщенного цвета, пятилопастные, сетчато-морщинистые, с загнутыми книзу краями и голой нижней стороной. Цветки обоеполые, что способствует стабильному плодоношению.

Грозди у Нармы средние, преимущественно конической формы, иногда цилиндроконические, с крылом, рыхлые или среднеплотные. Ягоды крупные, округлые, бледно-зеленого или бело-зеленого оттенка, покрыты слабым восковым налетом. Кожица тонкая, а мякоть сочная и тающая, что придает винограду приятный вкус и делает его подходящим для различных видов переработки. Урожайность сорта составляет 100–140 центнеров с гектара.

Сорт Нарма обладает низкой устойчивостью к болезням: он уступает европейским сортам в сопротивляемости милдью, сильно поражается оидиумом и повреждается гроздевой листоверткой. Несмотря на это, виноград широко используется для производства белых ординарных столовых вин и виноградного сока, а также подходит для домашней консервации. Благодаря своим техническим характеристикам и вкусовым качествам, Нарма является ценным сортом для виноделия и переработки в регионе.