Виноград сорта Мариновский представляет собой сильнорослый куст с высокой репродуктивностью и обильной зеленой массой. Листья у него средних размеров, изящные и ярко-зеленые, сохраняющие цвет до глубокой осени, а молодые побеги имеют насыщенный красный оттенок, что придает растению декоративную привлекательность. Грозди цилиндроконической формы, средней массы около 220-300 г, но при правильной формировке лозы могут достигать веса до 1 кг. Ягоды мелкие, овальной формы, темно-синего или иссиня-черного цвета с плотной кожицей, которая защищает плоды от повреждений насекомыми и птицами. Мякоть сочная и мясистая, сок не окрашен.
Сорт относится к среднепоздним, срок созревания составляет 135-150 дней, урожай собирают с конца сентября до середины октября. Мариновский отличается высокой зимостойкостью, выдерживая температуры до -30 °С без необходимости укрытия, что значительно облегчает уход. В жаркие летние дни густая листва создает тень и прохладу, что делает его удобным для выращивания в различных климатических условиях. Виноград склонен к перегрузке урожаем, поэтому рекомендуется обрезка на 4-6 глазков для улучшения качества ягод и увеличения их размера.
Мариновский предназначен для производства белых и розовых сухих столовых ординарных вин. Сахаристость ягод составляет 19-21 г/100 см3, кислотность 4-5 г/дм3, что обеспечивает сбалансированный вкус и аромат с легкими нотками амурского винограда. Сорт обладает средней устойчивостью к милдью, высокой устойчивостью к серой гнили, но требует внимания в борьбе с оидиумом. Благодаря своим характеристикам и декоративным качествам, Мариновский подходит как для виноделия, так и для использования в ландшафтном дизайне, например, для украшения беседок, пергол и террас.
