Виноград сорта Одесский сувенир является среднепоздним столовым сортом, созданным украинскими селекционерами в институте виноградарства им. Таирова путем скрещивания сортов Молдавский черный и Мускат гамбургский. Кусты сильнорослые, с хорошо вызревающей лозой красновато-коричневого цвета и пятилопастным, глубоко рассеченным листом с опушением снизу. Грозди крупные и средние, длиной 15-25 см, преимущественно конусообразной формы, рыхлые и очень привлекательные внешне. Ягоды черные, продолговато-яйцевидной формы, крупные (около 30x15 мм), с восковым налетом, имеют плотную кожицу и мясистую мякоть с терпким терново-мускатным ароматом. Сорт отличается высокой и стабильной урожайностью, средний вес грозди составляет 270-300 г. Виноград обладает хорошей товарностью, транспортабельностью и подходит для хранения в зимних условиях до трех месяцев. Сахаристость ягод варьируется от 16 до 20%, кислотность — 7-8 г/л, что обеспечивает гармоничный вкус и высокую дегустационную оценку около 8,7 баллов. Время созревания приходится на вторую половину сентября, однако может изменяться в зависимости от погодных условий. Одесский сувенир устойчив к серой гнили и гроздевой листовертке, обладает средней устойчивостью к милдью, но чувствителен к оидиуму. Рекомендуется выращивать на высокоштамбовой кордонной формировке с высотой штамба около 70 см. Виноград светолюбив, поэтому для посадки следует выбирать солнечные участки. Морозостойкость сорта средняя, что требует учета климатических условий при культивировании.
