Сорт озимої жита Димок розроблено з урахуванням сучасних агротехнічних вимог і відрізняється високою зимостійкістю та стійкістю до вилягання. Цей середньопізній сорт має вегетативний період від 330 до 350 днів і характеризується гарною стійкістю до посухи та борошнистої роси, що робить його надійним вибором для вирощування в різних кліматичних умовах. Зерно сорту сірувато-зеленого кольору, полувідкрите, з масою 1000 зерен від 21 до 40 грамів.
Димок має хорошу якість зерна зі вмістом білка в межах від 8,4 до 12,4%, що забезпечує задовільні хлібопекарські якості. Урожайність сорту варіюється від 24 до 50 центнерів з гектара, що свідчить про його високу продуктивність. Незважаючи на загальну стійкість до хвороб, сорт сприйнятливий до снігової плісняви, іржі бурої та стеблової, що вимагає уваги при агротехнічному догляді.
Рекомендується для вирощування в Північно-Західному, Центральному та Волго-В'ятському регіонах Росії, де він успішно адаптується і показує стабільні результати. Завдяки своїм характеристикам, сорт Димок підходить для використання у сучасних агровиробництвах, забезпечуючи надійний урожай і якісне зерно.
