Яблуня Зарі — літній сорт, виведений у Бельгії спеціально для професійних садівничих господарств. Цей клубний сорт отримав високі оцінки за привабливий зовнішній вигляд і чудові смакові якості. Плоди великі, масою 180-200 г, округлої форми, з жовтою шкіркою, покритою штриховато-смугастим рум'янцем оранжево-червоного кольору, що займає понад 60% поверхні плоду. М'якоть жовтувато-кремова, соковита, ніжна, солодка і хрустка, з приємним літнім ароматом. Інтенсивне забарвлення зосереджене в області плодоніжки і поступово переходить у жовте забарвлення нижньої частини яблука.
Дерево середнього розміру з округло-пірамідальною кроною. Яблуня починає плодоносити на 4-5 рік після посадки в саду. Сорт відрізняється морозостійкістю і стійкістю до парші та борошнистої роси, що робить його надійним вибором для вирощування в різних кліматичних умовах.
Плоди достигають у другій половині серпня і добре зберігаються в холодильнику до двох місяців, а при зберіганні в камері з регульованим газовим складом (ГОУ) можуть зберігати свої якості до кінця зими, що є чудовим показником для літніх сортів. При домашньому зберіганні спостерігаються незначні втрати якості плодів. Яблуня Зарі була отримана шляхом схрещування сортів Ельстар і Дельбарестивале, що забезпечує поєднання найкращих характеристик обох батьків.