Яблуня сорту «Шолохівське» є зимовим колоновидним деревом, виведеним на честь знаменитого письменника Михайла Шолохова авторським колективом ФНЦ ім. І.В. Мічуріна під керівництвом академіка Н.І. Савельєва. Цей сорт відрізняється компактним розміром дерева з кроною середньої густоти, гілками, що відходять під гострим кутом і спрямовані вгору. Листя середнього розміру, округлі, зелені, гладкі та блискучі, надають дереву охайний і привабливий зовнішній вигляд. Сорт має імунітет до парші, що значно полегшує догляд і підвищує стійкість до захворювань.
Плоди яблуні «Шолохівське» великі, масою від 170 до 190 грамів, округлої правильної форми з невеликою ребристістю. Основне забарвлення плодів у стані споживчої стиглості зеленувате, з яскравим рожево-червоним загаром на більшій частині поверхні. М'якоть кремова, щільна, дрібнозерниста, дуже соковита і ніжна, з кислувато-солодким смаком і середнім ароматом. Плоди містять близько 15,3% сухих речовин, 11% цукрів і 0,8% кислотності, що забезпечує високу дегустаційну оцінку — 4,5 бала. Середня врожайність сорту становить 221,7 центнерів з гектара.
Сорт «Шолохівське» відрізняється середньою зимостійкістю, посухостійкістю та жаростійкістю, що робить його придатним для вирощування в Центрально-Чорноземному регіоні. Посадка цього сорту в Саду пам'яті Михайла Шолохова і на території Дитячого музейного центру символізує зв'язок з культурною спадщиною письменника та підтримує екологічні ініціативи. Завдяки своїм якостям і стійкості, яблуня «Шолохівське» є чудовим вибором для садівників, які прагнуть отримати смачні та красиві плоди при мінімальних витратах на захист рослин.
