Яблуня домашня Кулундинське

Позднеосенний сорт селекції Центрального сибірського ботанічного саду (ЦСБС) СО РАН. Автори: В. Н. Васильєва, Н. В. Моісеєва. Отримано від схрещування Білого наливу з яблунею ягідною (сибірською). Районовано по Новосибірській області та швидко розповсюдилося багатьма краями і областями Східної та Західної Сибіру, в північному Казахстані. Дуже популярний у присадибних садах.

Дерево середніх розмірів, формується в низькоштамбовій формі (штамб 20-30 см). Крона середньої густоти, округлої форми. Гілки прямі, розташовані рівномірно, розріджено. Плодові утворення змішаного типу: кільчатки, плодові прутики, рідше коп'єця.

Пагони середньої довжини, прямі, округлі в перерізі, оливково-коричневі, опушені. Листя велике, широке, еліптичне, світло-зелене, матове, опушене, з ніжною нервацією та з дрібно-пилчастими краями. Черешки довгі, опушені з ланцетовидними прилистками.

Плід тупоконічний, звужений до чашечки, масою до 54 г (крупноплодна полукультурка). Поверхня плоду широкоребриста. Основне забарвлення зеленувато-жовте, покривне — темно-рожеве по більшій частині плоду. Плодоніжка середня довжина і товщина, пряма. Чашечка не опадає, закрита. Підчашечна трубка вузька, мішкоподібна. Насіннєві камери закриті, з коричневими конічної форми насінням.

М'якоть кремова, середньої щільності, ніжна, соковита, кисло-солодка з пікантною гірчинкою. Хімічний склад плодів: сума цукрів — 9,9% (8,6-12,6%), титровані кислоти — 1,12% (0,77-1,54%) на сиру вагу, дубильних речовин — 0,19% (0,12-0,26%) на сиру вагу, аскорбінової кислоти — 29 мг/100г (18,8-63,5 мг/100г), Р-активних речовин (катехінів) — 169 мг/100г (128,0 -215,6 мг/100г), пектинових речовин — 0,9% (0,46-2,3%) на сиру вагу.

Дозрівають плоди на початку вересня, зберігаються до кінця жовтня, при перестиганні наливаються.

Плоди вживаються у свіжому вигляді та хороші для різних видів переробки: компоти, повидло, джем і ін. При цьому відзначаються добрі желюючі властивості плодів. Для приготування компотів плоди використовуються в цілому вигляді та з плодоніжкою.

Початок плодоношення на 3-4 рік. Сорт високоврожайний (до 113 кг з дерева), з тривалим продуктивним періодом. Сорт зимостійкий, до парші середньостійкий.

Переваги сорту: зимостійкий, скороплідний, врожайний, високовитаминні плоди хорошого смаку, невеликі дерева, з кроною, зручною для механізованого догляду за насадженнями та збору врожаю.

Недоліки сорту: слабка транспортабельність і недостатня лежкість плодів.

Сорт Кулундинське є цінним генетичним джерелом для селекції на зимостійкість, врожайність, високу вітамінність плодів. У ЦСБС проведено різноманітні схрещування цього сорту з найкращими інтродуктантами та відбірними формами дикорослої яблуні Сиверса. З гібридного фонду ведеться відбір перспективних форм.