Яблуня сорту Кібо є зимовим сортом уральської селекції, виведеним у Південно-Уральському НДІ садівництва і картоплярства. Цей сорт був створений на основі схрещування Китайки пізньої та Богатиря і офіційно включений до Державного реєстру селекційних досягнень по Уральському регіону. Дерево середнього розміру з округлою, середньої густоти кроною, має високу морозостійкість, витримуючи температури до -43°С, а також стійке до парші, що робить його надійним вибором для вирощування в суворих кліматичних умовах. Плоди яблуні Кібо мають округлу правильну форму і середню вагу близько 65 грамів, максимальна — до 80 грамів. Основне забарвлення плодів — зеленувато-жовте з яскравим темно-червоним рум'янцем, що покриває всю поверхню яблука. М'якоть біла, щільна, дрібнозерниста і соковита, з характерним пряним ароматом і кисло-солодким смаком. Сорт відрізняється високою лежкістю плодів, які можуть зберігатися до 6-8 місяців, що дозволяє використовувати їх у зимовий період до 240 днів після збору врожаю. Яблуня Кібо належить до скороплідних сортів, починаючи приносити урожай вже на четвертий рік після посадки. Висока врожайність і універсальне призначення плодів роблять цей сорт привабливим для різних способів застосування, включаючи вживання у свіжому вигляді та використання в кулінарії. Завдяки своїм якостям і стійкості, сорт Кібо є чудовим вибором для садівників, які прагнуть отримати стабільний і якісний урожай в умовах Уральського регіону.
