Волоський горіх Улюблений Петросяна

Сорт волоського горіха "Улюблений Петросяна" – результат спільної роботи А.А. Петросяна та Г.А. Антоненка в Північно-Кавказькому зональному НДІ садівництва і виноградарства. Дерево характеризується сильнорослим ростом, кронами округло-кулястими, а тип плодоношення – верхівковий. У віці 16 років висота дерева досягає 9,5 м, діаметр – до 9,5 м, що робить його швидкозростаючим і великогабаритним об'єктом для комерційного вирощування.

Плоди сорту мають подовжену форму, масу близько 11,8 г. Шкаралупа тонка (0,7–0,9 мм) і неміцна, але при цьому легко відділяється від ядра, яке займає 63,3 % маси горіха. Ядро високоолійне – вміст жиру становить 71,4 %. Внутрішні перегородки тонкі, що дозволяє витягувати ядро цілим або половинками без пошкоджень. Смакові якості відмінні: олійна смак і аромат роблять горіхи популярними серед споживачів.

Сорт відрізняється гарною посухостійкістю та середньою стійкістю до бурої плямистості, однак зимостійкість недостатньо висока. Врожайність коливається від 0,2 кг/м² до 2,4 т/га в залежності від умов вирощування. Період збору починається в третій декаді вересня і може тривати більше року при правильному зберіганні. Завдяки високому вмісту вітаміну С (5,43 мг/100 г) та рутинових речовин (47,2 мг/100 г), горіхи мають корисні властивості для здоров'я.