Традиційний французький горіх, що переважає у французьких виробничих зонах.
Франкет лежить в основі майже всіх садів посаджених протягом останніх двадцяти років у традиційних зонах Франції. Завдяки пізньому розпусканню бруньок і якості плоду, зокрема ядра, Франкет залишається хорошим сортом. Однак необхідно зазначити, що під час посухи розмір плоду недостатньо великий.
ПЛОДИ
Форма видовжена, краї стику шкаралупи виділені особливо на верхній половинці, основа зазвичай округлена. Середній розмір горіха, найчастіше від 25 мм до 32 мм. Товщина і стик — середні та хороші, Ядро хорошої якості, зазвичай біле і добре заповнює шкаралупу. Ядро легко витягується, становить 40% — 44% від загальної ваги
грецького горіха. Смакова якість хороша і дуже добра, ніжний, трохи солодкуватий смак.
ВИРОБНИЦТВО
Утворення плодів середньої швидкості для виду від 6 до 8 років. Виробничий потенціал в середньому 2 т / га висушених горіхів. Густота насаджень коливається залежно від ґрунту, зазвичай 100 дерев на гектар.
Франкет — дерево
ДЕРЕВО
Енергія: середня
Габітус: (зовнішній вигляд) напівпіднятий до піднятого.
Тип плодоношення I: частково на кінцевих гілках по краю однорічних гілок.
Дата розпускання бруньок — пізня: друга половина квітня.
Протер, сорт з пізнім цвітінням чоловічих і жіночих квіток у травні місяці.
ВІДСТАНЬ ПОСАДКИ
Відстань посадки залежить від агрономічного потенціалу ґрунтів. Зазвичай 10 м х 10м. Опилення ядра є вітровим, необхідно використовувати запилювальні сорти, такі як Ронд де Монтиняк і Меланез з розрахунку 2 — 3 дерева/га.
ОБРІЗКА
Обрізка гілок вибирається залежно від потенціалу ґрунту та рівня інтенсифікації, обраного виробником. Даний сорт традиційно формується у вигляді класичного кубка, але може бути також сформований по осі стовбура. Для формування у вигляді кубка необхідно обрізати пагін на висоті утворення 1,80 м і вибрати 3 скелетні гілки на висоті. До 4 років обрізати 1/3 їх довжини з метою сприяння вегетативному розвитку цих скелетних гілок і дозволити появу необрізаних підскелетних гілок для успішного утворення плодів. Що стосується формування по осі стовбура, то виконується обрізка пагонів відповідно до його потенціалу.
ОБРІЗКА З МЕТОЮ ДОГЛЯДУ ЗА ДЕРЕВАМИ
Вона необхідна для збереження виробництва хорошої якості, особливо це стосується розміру плоду. Завдяки обрізці гілок світло потрапляє у внутрішню частину дерева, що необхідно для індукції цвітіння для виробництва на наступний рік.
ЗБІР ВРОЖАЮ
Збір врожаю є головним етапом для отримання якісної продукції. Горіхи повинні бути зібрані швидко, не повинні залишатися на землі більше 3 днів. Горіхи повинні бути висушені відразу ж після збору в сушарках за допомогою теплого повітря для отримання 12 % вмісту вологи горіхів.
ЗБЕРІГАННЯ
Після сушіння існує можливість зберегти якість протягом року за умови зберігання горіхів у шкаралупі при температурі нижче 10 С і при гігрометрії 70%. Зберігати очищені від шкаралупи горіхи у вигляді очищених ядер необхідно в темному місці, при температурі від 4 до 7 С і гігрометрії 70%.
