Волоський горіх сорту "Аркад" – це високо цінований продукт з чудовими смаковими та технологічними властивостями. Дерево середнього зросту досягає висоти 5–7 м у віці 20 років, має округлу крону середньої густоти, гілки відходять від стовбура під гострим кутом. Кора світло‑сірого відтінку, пагін зеленувато‑коричневий, листя овально‑видовжене та матове з хвилястими краями.
Плоди середнього розміру, округло‑продовгуваті, важать близько 8,9 г. Шкаралупа тонка, гладка, блискуча і міцна, що забезпечує хороше відділення ядра – 52 %. Ядро біле, сухе, щільне, з вмістом жиру 69 % та білка 18,9 %. У свіжому вигляді горіх має солодкий смак, оцінений у 5 балів. Врожайність досягає 40 ц/га при повному плодоношенні; дерево вступає у плодоношення зазвичай на сьомий рік.
Сорт відрізняється високою стійкістю до посухи та теплового навантаження, а також підходить для механізованого збору: повнота струшування плодів-горіхів у стадії початку достигання досягає 95 %. Завдяки таким характеристикам "Аркад" є універсальним вибором як для домашнього вирощування, так і для комерційного виробництва горіхів.
