КАРЛИК 5 – сорт волоського горіха, що характеризується помірною висотою дерева (до 1,8 м) та круглою кроною. Зростання рослини стримане, але стабільне: плодоношення починається вже на третій рік після посадки, а врожайність досягає близько 40,6 ц/га. Цвітіння відбувається у другій декаді травня, при цьому тип цвітіння – протоандричний.
Плоди сорту мають середній розмір та округло-продовгувату форму, маса кожного горіха становить приблизно 10,5 г. Шкаралупа світло-коричневого кольору тонка (близько 1,2 мм), гладка, блискуча і міцна, що забезпечує хороше відділення ядра. Всередині – біле ядро з сухою щільною консистенцією, смак якого описується як приємний та солодкий. Вихід ядра становить близько 43 % від загальної маси плоду.
Сорт вирізняється універсальністю використання: горіхи підходять для вживання у свіжому вигляді (дегустаційна оцінка у свіжому вигляді – 5 балів) та можуть застосовуватися в кулінарії, кондитерських виробах і харчовій промисловості. Вміст жиру в плодах високий – 71,2 %, що робить їх цінним джерелом корисних олій. Горіхи стійкі до посухи та мають середню жаростійкість, а також демонструють регулярне щорічне плодоношення.
