Кокур Білий Напіврозщеплений — це місцевий сорт винограду, вирощуваний у Республіці Крим, який належить до пізньостиглих технічних сортів. Він призначений для виробництва столових і кріплених вин, а також широко використовується для виготовлення коньячних дистилятів. Кущі цього сорту сильнорослі, з листям середнього розміру, сильнорозсіченим і п’ятилопатевим, вкритим середнім павутинним опушенням. Грона мають циліндро-конічну форму, середньої щільності та маси близько 274 грамів, а ягоди — широкоеліптичні, зеленувато-жовтого кольору, м’ясисті і важать приблизно 2,7 грама кожна. Сік винограду безбарвний, ягоди містять близько 22,8 грамів цукрів на 100 см3 та 7,7 грамів титрованих кислот на дм3. Всередині ягід знаходяться середнього розміру насіння. Дегустаційна оцінка молодого виноматеріалу становить 7,56 балів, він характеризується золотистим кольором і помірним ароматом з медово-пряними нотками та легкою окисленістю. Смак вина з цього сорту простий і дещо плоский, що відображає особливості молодого виноматеріалу. Сорт відрізняється середньою врожайністю, яка досягає 110 центнерів з гектара, та помірною стійкістю до хвороб, таких як мілдью, оїдіум і сіра гниль. Кокур Білий Напіврозщеплений має хорошу зимостійкість, витримуючи мінімальні температури до -21 градуса Цельсія, що робить його придатним для вирощування в кліматичних умовах Криму.
