Шпинат сорту Америка являє собою однорічну рослину родини Амарантові з великими, м'ясистими та пухирчастими листками, зібраними в щільну підняту розетку діаметром 25-30 см. Листки овальні, темно-зелені, досягають довжини до 20 см і відрізняються декоративними пігментними вкрапленнями. Цей сорт відноситься до середнього терміну дозрівання, з вегетаційним періодом близько 45-55 днів, що дозволяє збирати урожай як навесні, так і восени. Шпинат Америка не підходить для багаторазового зрізання, але відрізняється високою врожайністю та життєстійкістю, добре переносить більш високі температури та періодичні посухи.
Рослина надає перевагу родючим ґрунтам із нейтральною кислотністю і може вирощуватися як у відкритому ґрунті, так і в умовах мікрозелені на агроваті або спеціальних субстратах, таких як торфо-перлітна або кокосово-перлітний суміш. Насіння велике, матово-коричневого кольору, добре проростає, особливо якщо воно органічного походження з серій BIO, вирощених без використання штучних добрив і засобів захисту рослин. Для мікрозелені рекомендується щільність посіву 8-10 грам на лоток розміром 18х11 см або 8-10 насінин на салатний стаканчик.
Шпинат Америка універсальний у застосуванні: його листки підходять для безпосереднього вживання у свіжому вигляді, а також для переробки, заморожування та консервування. Завдяки своїй щільній структурі та насиченому смаку, цей сорт є чудовим вибором для вирощування як в домашніх умовах, так і на комерційних плантаціях. Протягом сезону з квітня по вересень можливе проведення 2-3 посівів, що забезпечує стабільний та рясний урожай.
