Шпинат сорту Гарний Полісся є середньопізнім, високоврожайним сортом з рослинами середнього росту та великим, темно-зеленим, злегка хвилястим листям видовженої форми. Цей сорт відрізняється стійкістю до стрілкування і добре переносить низькі температури, включаючи короткочасні заморозки до -6°C. Вегетаційний період при весняному посіві становить близько 55 днів, а при осінньому — до 250 днів, що дозволяє вирощувати його навесні, восени і навіть під зиму.
Гарний Полісся віддає перевагу дренованим, нейтральним і родючим ґрунтам з рівномірним зволоженням. Посів проводять прямим способом на глибину 1,0-1,5 см при температурі ґрунту від +4 до +6°C, сходи з'являються через 7-12 днів. Для отримання стабільного врожаю рекомендується проводити посіви з інтервалом у 14 днів, а також проріджувати рослини двічі, спочатку залишаючи відстань 7-8 см, а потім 15 см між ними. Оптимальна густота стояння рослин становить 30-80 штук на квадратний метр.
Листя шпинату Гарний Полісся багате вітамінами А, В, С, Д і Е, а також містить хлорофіл, хімічний склад якого близький до гемоглобіну крові. Завдяки своїм поживним властивостям і ніжному смаку, цей сорт широко використовується в кулінарії, підходить для приготування різних страв, а також чудово підходить для консервування та заморожування. Перед посівом рекомендується замочувати насіння на 1-2 дні з регулярною зміною води і витримувати при температурі 18-25°C для поліпшення схожості.
