Крестьянка

Крестянка – середньостиглий сорт брюкви, який відрізняється помірною тривалістю росту: від повних сходів до початку технічної стиглості становить 115–120 днів. Листки середнього розміру мають темно-зелений відтінок і слабку глянцевість; в листі мало великих часток, але присутня невелика частина крупного розміру. Коренеплід широкого еліптичного профілю занурений у ґрунт лише злегка, має діаметр до 15 см і невеликий головчастий кінець. Шкірка коренеплоду жовта, а м'якоть – щільна, соковита та жовта, що забезпечує приємний смак і хорошу лежкість.

Сорт характеризується високою лежкістю під час зимового зберігання, що робить його зручним для тривалого зберігання в прохолодних умовах. Маса одного коренеплоду коливається від 400 до 650 г, а врожайність досягає 3,5–4,0 кг/м², що дозволяє отримувати значний обсяг продукції на невеликих площах.

Крестянка цінується не тільки за смакові якості, але й за поживну цінність: в коренеплодах містяться вуглеводи, цінні мінеральні солі та вітаміни C і A. Завдяки хорошій лежкості вона забезпечує стабільне харчування у весняний і літній періоди. Для вирощування сорту потрібна родюча земля, збагачена органікою; він не підходить для кислих ґрунтів. Насіння сіють наприкінці квітня, а розсаду висаджують після 30 днів росту. Збір врожаю зазвичай проводиться наприкінці вересня.