Уралосибірська

Пшениця сорту Уралосибірська являє собою середньопізній сорт м’якої ярої пшениці (Triticum aestivum L.) з вегетаційним періодом від 78 до 93 днів. Цей сорт вирізняється середньорісткістю, висотою рослин від 80 до 96 см і масою 1000 зерен у діапазоні 30-45 г. Уралосибірська пшениця відноситься до напівінтенсивного типу і має добру посухостійкість, що робить її придатною для вирощування в різних регіонах, включаючи Уральський, Західно-Сибірський, Східно-Сибірський, Волго-В’ятський та Середньоволзький.

Сорт характеризується високою врожайністю, яка в середньому досягає 21,5-27 ц/га, а потенційна врожайність може перевищувати 60 ц/га. Уралосибірська пшениця має чудові хлібопекарські якості: вміст сирого клейковини варіюється від 26 до 37 %, натура зерна становить 730-810 г/л, а об’єм хліба досягає 970 мл. Вміст білка близько 12,3 %, що трохи нижче стандартних показників, однак загальна хлібопекарська оцінка залишається високою. Сорт стійкий до вилягання і осипання, що сприяє збереженню врожаю.

Уралосибірська пшениця демонструє стійкість до несприятливих факторів навколишнього середовища, включаючи добру посухостійкість та високу стійкість до бурої і стеблової іржі завдяки наявності пшенично-житньої транслокації 1RS.1BL. Однак сорт помірно сприйнятливий до бурої іржі, сприйнятливий до твердої головешки та борошнистої роси, а також сильно сприйнятливий до кореневих гнилей. Завдяки своїм характеристикам та адаптивності сорт широко використовується в сільському господарстві для отримання якісного зерна з хорошими хлібопекарськими властивостями.