Тарська ювілейна — це середньоранній сорт м’якої ярої пшениці, що вирізняється високою врожайністю та хорошими хлібопекарськими якостями. Вегетаційний період становить 72-86 днів, що дозволяє сорту дозрівати одночасно з сортом Тюменська 25 і трохи пізніше стандартів Пам’яті Азієва та Алтайська 70. Рослина середньої довжини з напівпрямостоячим кущем і пірамідальним, рихлим колосом середньої щільності білого кольору. Зерно крупне, забарвлене, маса 1000 зерен варіюється від 38 до 46 грамів. Сорт характеризується слабким ураженням іржею бурою та стебловою, а також стійкістю до твердої головні, що забезпечує стабільність врожаю в різних кліматичних умовах. Сорт Тарська ювілейна створено шляхом схрещування сортів Омська 34 і Аранка, що дозволило отримати матеріал з покращеними господарсько цінними властивостями. Він демонструє високий вміст білка та клейковини, перевищуючи показники стандартних сортів у середньому на 1,95% і 3,6% відповідно. Завдяки цьому зерно має чудові фізичні властивості тіста та високі хлібопекарські якості. Середня врожайність сорту в конкурсних випробуваннях за період 2014–2019 років склала 3,54 т/га, що на 0,10 т/га більше стандарту Пам’яті Азієва при коротшому терміні дозрівання. Тарська ювілейна відрізняється високою стійкістю до вилягання, обсипання та кореневих гнилей, а також до таких захворювань, як септоріоз, фузаріоз, іржа бура та борошниста роса. Рослина має слабкий восковий наліт на колосі та верхньому міжвузлі соломини, що сприяє її стійкості до несприятливих погодних умов. Колос циліндричний довжиною 7-9 см з остюками середньої довжини, що забезпечує хороше формування зерна. Усі ці характеристики роблять сорт Тарська ювілейна цінним вибором для вирощування в північних і підтайгових зонах, забезпечуючи стабільний та якісний урожай.
