Сорт пшениці твердої ярої Тамара є середньостиглою різновидністю, призначеною для вирощування в різних регіонах, включаючи Нижньоволзький регіон і Саратовську область. Вегетаційний період становить від 70 до 79 днів, що дозволяє отримати урожай у оптимальні терміни. Маса 1000 зерен варіюється від 35 до 48 грамів, зерно видовженої форми, велике і бурштинового кольору, що свідчить про високу якість сировини. Сорт відрізняється високою врожайністю, яка може перевищувати 4 тонни з гектара, а також стійкістю до твердої головні та інших захворювань, що знижує необхідність застосування фунгіцидів.
Тамара має чудові макаронні якості, що робить його затребуваним у виробництві макаронних виробів і дитячого харчування. Високий вміст каротиноїдних пігментів до 796 мкг/% забезпечує привабливий колір і поживну цінність продукції. Індекс глютену досягає 90 одиниць, а скловидність зерна становить близько 97%, що гарантує високу якість борошна та семолини. Оцінка кольору та якості паста-продуктів з цього сорту досягає максимальних значень, що підтверджує його експортний потенціал.
Крім того, сорт Тамара характеризується стійкістю до різних несприятливих факторів, включаючи септоріоз, вірусні інфекції, борошнисту росу, а також вилягання, обсипання та посуху. Ці властивості роблять його надійним вибором для інтенсивних технологій вирощування в різних кліматичних умовах. Завдяки своїм унікальним характеристикам і високій адаптивності, Тамара є перспективним сортом твердої ярої пшениці для виробництва якісного зерна та продуктів з нього.
