Пшениця тверда яра АЛАЗАР® є інтенсивним сортом зернової пшениці, призначеним для вирощування в різних кліматичних умовах, включаючи регіони з посушливим кліматом. Цей середньостиглий сорт відрізняється короткостебловою формою рослин заввишки 55-80 см і вегетаційним періодом 75-85 днів. Колос у сорту циліндричний, середньої щільності та білого кольору, а зернівка напівдовгаста, крупна і також біла. Маса 1000 зерен становить 43-45 грамів, що свідчить про крупність зерна.
АЛАЗАР® має високу стійкість до різних хвороб, включаючи тверду сажку, борошнисту росу та листові плямистості, а також стійкий до вилягання і посухи. Ці якості роблять сорт надійним і продуктивним у складних агрокліматичних умовах. Урожайність сорту варіюється в межах 45-60 центнерів з гектара, що підтверджує його високу продуктивність.
Сорт відрізняється чудовими технологічними характеристиками: високий рівень протеїну (17-18,5%), хороша якість клейковини та високі реологічні властивості тіста. Завдяки цим показникам пшениця АЛАЗАР® широко використовується для виробництва борошна, хліба найвищої якості та макаронних виробів. Ці особливості роблять сорт затребуваним як серед виробників, так і серед переробників зерна.
