Лист 25 — це середньоранній сорт озимої пшениці з вегетаційним періодом 275-280 днів, призначений для вирощування в Степовій та Лісостеповій зонах. Рослини напівкарликові, висотою 65-85 см, з високою кущистістю і гарною реакцією на мінеральне живлення, що забезпечує високу екологічну адаптивність сорту. Маса 1000 зерен становить 40,5-45 г, вміст білка — 13,4-14,0%, клейковини — 28,7-29,7%, що свідчить про високу якість зерна і хороші хлібопекарські властивості.
Сорт відрізняється високою стійкістю до несприятливих факторів: морозостійкість оцінюється на рівні 8-9 балів, посухостійкість — 8-8,7 балів, стійкість до вилягання і обсипання — 8-9 балів. Крім того, Лист 25 володіє стійкістю до основних хвороб, таких як борошниста роса, кореневі гнилі, сіра гниль, септоріоз, фузаріоз і бурі іржі, що значно знижує ризики втрат врожаю.
За результатами багаторічних випробувань середня урожайність сорту становить 64-66 ц/га, з потенціалом до 100-110 ц/га за оптимальних умов вирощування. Зерно сорту характеризується борошномельними і хлібопекарськими показниками високого рівня: сила борошна досягає 296-367 одиниць, об’єм хліба зі 100 г борошна — 1030-1100 мл, що забезпечує високу загальну оцінку якості хліба. Сорт рекомендований для інтенсивних технологій вирощування і підходить для виробництва якісної пшеничної продукції.
