БУРЯТСЬКА 551

БУРЯТСЬКА 551 — сорт м'якої ярої пшениці (Triticum aestivum L.), призначений для вирощування у Східно-Сибірському регіоні, зокрема в Республіці Бурятія. Цей середньостиглий сорт характеризується вегетаційним періодом від 85 до 98 днів, що дозволяє йому достигати на 1-2 дні раніше або на кілька днів пізніше деяких стандартних сортів, таких як Селенга та Лютесценс 937. Рослина напівпрямостояча, середньоросла, з циліндричним або пірамідальним рихлим колосом білого кольору і довгими остюками. Зерно видовжене, забарвлене, з хохолком середньої довжини, маса 1000 зерен варіюється від 32 до 44 грамів.

Сорт відрізняється гарною стійкістю до вилягання і посухи, що робить його надійним вибором для вирощування в сухостепових і степових зонах Бурятії. Помірна сприйнятливість до хвороб, таких як бура іржа та септоріоз, дозволяє підтримувати стабільну врожайність. Середня врожайність у регіоні становить близько 21-24,5 центнерів з гектара, при максимальних показниках до 52 центнерів з гектара.

Хлібопекарські якості сорту БУРЯТСЬКА 551 знаходяться на рівні хорошого філера, з вмістом білка не менше 15% і сирої клейковини не менше 28%. Це робить зерно придатним для виробництва якісного борошна та хлібобулочних виробів. Сорт створений шляхом дворазового індивідуального відбору зі складної гібридної комбінації, що забезпечує його адаптивність і високі технологічні характеристики.