Загар Новосибирський

Загар Новосибірський — це ранній сорт ярої м’якої пшениці, створений методом індивідуального відбору з гібридної популяції, що забезпечує високу якість зерна на рівні сильної пшениці. Сорт має добрі технологічні та хлібопекарські властивості, що робить його особливо цінним для продовольчого використання. Він стійкий до вилягання, посухи, борошнистої роси та твердої головешки, що значно підвищує його надійність у різних кліматичних умовах.

Розробка сорту здійснена вченими Сибірського науково-дослідного інституту рослинництва і селекції (СибНІІРС), які створили Загар Новосибірський з урахуванням адаптації до стресових факторів, таких як повітряне перезволоження та заморозки. Завдяки цим якостям сорт демонструє високу врожайність і стабільний вміст клейковини, що підтверджується дослідженнями в північній лісостепу Тюменської області та інших регіонах.

Загар Новосибірський відрізняється високою силою борошна та доброю розрідженістю тіста, що робить його особливо привабливим для хлібопекарної промисловості. Сорт внесено до Державного Реєстру РФ і рекомендований для вирощування в Західно-Сибірському, Східно-Сибірському та Далекосхідному регіонах, що свідчить про його широке застосування та надійність у різних агрокліматичних зонах.