Жгучеє Сердце

Перець сорту Жгучеє Сердце являє собою скоростиглий гострий сорт, призначений для цільноплідного консервування та приготування гострих соусів. Плоди невеликі, що нагадують вишеньки, масою від 20 до 25 грамів, досягають біологічної стиглості через 110-120 днів після появи сходів. У зрілому стані вони набувають темно-червоного кольору, що робить їх привабливими для використання в домашній кулінарії.

Особливістю цього сорту є висока гострота плодів, яка за шкалою Сковілла досягає 50 000-60 000 одиниць, відносячи сорт до шостої групи гостроти. Істотну частину плоду займає внутрішня перегородка з насінням, що є найгострішою частиною перцю. Завдяки цим характеристикам Жгучеє Сердце чудово підходить для приготування гострих соусів та інших страв, які потребують вираженого пікантного смаку.

Рослини сорту відрізняються високою врожайністю — до 3 кг з квадратного метра, а також стійкістю до комплексу захворювань, що забезпечує стабільний збір урожаю в різних кліматичних умовах. Сорт добре адаптується до вирощування в саду та городі, що робить його універсальним вибором для любителів гострих перців.