Морква сорту Карамель Новорiчна представляє собою ранньостиглий сорт з цилiндричним коренеплодом помаранчевого кольору, довжиною близько 15-20 см i масою вiд 80 до 170 грам. Коренеплід має тонку серцевину та тупий кiнчик, вiдрiзняється соковитiстю, солодким смаком та високим вмістом каротину, що досягає до 25,5 мг на 100 г сирої речовини. Листки у рослини довгi, темно-зеленi, заввишки до 40 см, з прямостiйною розеткою. Сорт характеризується стабiльною врожайністю, яка може досягати 6,5-8,7 кг з квадратного метра, а товарна врожайність становить 307-384 центнера з гектара при виході товарної продукцiї 75-79%. Карамель Новорiчна унiверсальна у застосуваннi: вона чудово пiдходить для споживання в свiжому видi, консервування, заморожування та тривалого зимового зберiгання. Завдяки високому вмісту цукрів (6,0-7,7%) i вітамiнiв (A, B1, B2, B3, B6, B7, C, E, K), а також мiнералiв (селен, натрiй, калiй, кальцiй, магнiй, фосфор, залiзо, мiдь, цинк, кобальт), морква цього сорту є цiнним продуктом для здорового харчування. Вона також чудово пiдходить для виробництва свiжих морквяних сiкiв та смузi, особливо в лiтнiй перiод. Вирощування моркови Карамель Новорiчна не потребує складного догляду. Насiння висаджують навеснi або восени на добре освітлених дiлянках з пухкою родючою землею, переважно пiсля капусти, картоплi, бобових, томатiв, огіркiв, цибулi або часнику. Посiв проводиться вручну на глибину 2-3 см iз мiжряддями 15-20 см. Насiння вже пiдготовлене до посiву та не потребує додаткової обробки. Молоді рослини стійкі до короткочасних заморозкiв до -3-4 °C. Органiчнi добрива для хорошого врожаю необов'язковi, що спрощує агротехніку та робить сорт доступним для вирощування в рiзних умовах.
