Карамель Жовта

Карамель жовта — ранній сорт моркви з періодом дозрівання 85-97 днів. Рослина утворює прямостоячу розетку з 8-12 листків заввишки до 40 см. Коренеплід має видовжено-конусоподібну форму з гострокінцевим кінцем, довжиною 19-23 см (в окремих випадках до 30 см), діаметром 4-5 см і масою 130-180 г. Над землею трохи виступає зеленувата головка. М'якоть коренеплоду відрізняється солодким, медовим смаком, соковитістю та сильним ароматом, при цьому практично не містить серцевини.

Сорт характеризується високою стійкістю до несприятливих погодних умов, хвороб моркви та розтріскування, що забезпечує стабільний урожай і тривале зберігання. Врожайність досягає до 5,7 кг з квадратного метра. Посів насіння рекомендується проводити в кінці квітня — початку травня на глибину близько 1 см з міжряддями 15 см. Після появи сходів проводять проріджування, залишаючи між рослинами 5-7 см для оптимального розвитку коренеплодів.

Карамель жовта чудово підходить для різноманітного використання: свіжі коренеплоди рекомендуються для салатів і десертів, а також підходять для консервування та заморожування. Завдяки своїм смаковим якостям і стійкості сорт широко застосовується як у домашньому, так і в промисловому овочівництві.