Любисток «Дон Жуан» – багаторічний сорт з ароматним листям і довгими черешками, який швидко відростає і здатен давати кілька врожайних зборів протягом одного сезону. Рослина зовні нагадує петрушку: округлі розсічені листки, зонтичні квітки, але має більш виражений пряний запах, порівнянний із селерою.
У кулінарії «Дон Жуан» цінується як приправа для салатів, соусів і маринадів. Листя та коріння багаті ефірними маслами, органічними кислотами (оцтовою, яблучною), дубильними речовинами, лецитином, аскорбіновою кислотою та каротином, що робить їх корисними в їжу. У народній медицині рослина використовується для приготування настоїв і відварів: вона має жовчогінну дію, допомагає при слабкості, недокрів’ї, проблемах із травленням і безсонні.
У косметології «Дон Жуан» застосовують для тонізації шкіри, лікування висипань, покращення стану волосся та боротьби з грибковими захворюваннями. Завдяки вмісту ефірних олій він також входить до складу ароматерапевтичних сумішей, дезодорантів і антиперспірантів. При вирощуванні рослина невибаглива: добре переносить різні типи ґрунту, не потребує частого поливу в тіні, але потребує мульчування та комплексних підживлень для оптимального росту. Збір урожаю здійснюється зрізанням квітконосів або викопуванням коренів навесні та восени. Протипоказання включають чутливу шкіру та вагітність.
