Кориандр — однорічна трав’яниста рослина, вимоглива до освітлення та ґрунтів. Для успішного вирощування необхідні рихлі, добре проникні й багаті на поживні елементи ґрунти, тоді як важкі глинисті ґрунти не підходять. Рослина має високу морозостійкість і посухостійкість, однак у початковій стадії розвитку та в період зав’язування плодів потребує достатнього зволоження. Насіння коріандру проростає при температурі 8-10 °С, а урожай і вміст ефірної олії знижуються за недостатньої кількості світла й затінення.
Сорт коріандру Маріно, розроблений компанією Enza Zaden, є середньостиглим і має вегетаційний період 40–45 днів. Він призначений для вирощування як у відкритому, так і в закритому ґрунті у весняно-літньо-осінній період. Цей сорт відрізняється гарною стійкістю до стрілкування та високих температур, що робить його придатним для культивування в спекотне літо. Рослина формує швидкозростаючі кущі з крупнорозсіченою зеленню на тонких стеблах, яка має насичений пряний аромат. Коріандр Маріно рекомендується використовувати у свіжому вигляді, для переробки та в кулінарії, а також підходить для реалізації на свіжому ринку.
Стандарт якості для плодів коріандру встановлює технічні умови, включаючи норми вологості, вміст розколотих плодів, домішок і ефірних олій. Також регламентуються умови приймання, пакування, транспортування та зберігання продукції, що забезпечує збереження якості й безпеку під час промислової переробки та поставок.
