Картопля Фенікс

Картопля сорту Фенікс належить до середньостиглих столових сортів з високою потенційною врожайністю, що сягає 45-66 тонн з гектара. Бульби мають овальну форму з червоною шкіркою та дрібними вічками, м'якоть варіюється від світло-кремової до жовтої. Середня маса товарної бульби становить 110-140 грамів. Вміст крохмалю знаходиться в діапазоні від 11,7% до 20%, що забезпечує хороші смакові якості та високу розварюваність, відповідну кулінарному типу АВ. Смак оцінюється на 5 балів, що підтверджує його чудові гастрономічні властивості.

Сорт Фенікс відрізняється високою товарністю бульб — до 96-98%, а також хорошою лежкістю та здатністю до тривалого зберігання. Він стійкий до механічних пошкоджень, що полегшує транспортування та зберігання. Крім того, ця картопля має стійкість до ряду захворювань, включаючи фітофтороз, рак, картопляну нематоду, чорну ніжку, ризоктоніоз та альтернаріоз, а також демонструє слабке ураження вірусними хворобами. Сорт також добре переносить посуху, що робить його придатним для вирощування в різних агрокліматичних умовах.

Фенікс підходить як для споживання у свіжому вигляді, так і для промислової переробки, враховуючи особливості регіону вирощування. Його висока врожайність, стійкість до хвороб та механічних пошкоджень, а також чудові смакові якості роблять цей сорт затребуваним серед фермерів та споживачів.