Картопля Сармат

Картопля Сармат є середньораннім сортом столового призначення, що відрізняється високою врожайністю та хорошими смаковими якостями. Рослина середньої висоти, стеблового типу з прямостоячими стеблами і середніми за розміром зеленими листками з хвилястим краєм. Бульби овально-округлої форми з глибокими вічками, вкриті яскравою жовтою шкіркою, а м'якоть має світло-жовтий відтінок. Маса одного товарного бульба варіюється від 96 до 168 грамів, вміст крохмалю становить 14,2-15,8%, що забезпечує хороший смак і чудову текстуру при приготуванні.

Сорт вирізняється високою товарною врожайністю, яка досягає від 262 до 461 центнера з гектара, що значно перевищує показники стандарту Невський. Максимальна врожайність у деяких регіонах сягає 491 центнера з гектара. Товарність бульб знаходиться в діапазоні 80-97%, а лежкість становить 88%, що дозволяє довго зберігати урожай без втрати якості. Картопля Сармат стійка до збудника раку картоплі, однак сприйнятлива до золотистої картопляної цистоутворюючої нематоди.

Цей сорт універсальний у кулінарному застосуванні: він підходить для варіння, запікання, обсмажування та приготування пюре. Завдяки щільній структурі і хорошому смаку бульби зберігають форму і соковитість після термічної обробки, що робить Сармат чудовим вибором для різноманітних страв. Висока стійкість до патогенів та абіотичних факторів забезпечує стабільний урожай навіть у складних умовах вирощування.